Rượu vang thượng hạng từ Luxembourg được sản xuất theo phương pháp truyền thống giống hệt rượu sâm panh từ vùng Champagne nước Pháp khiến bao du khách say lòng.  

Đối với người La Mã, nghề trồng nho đã có từ hơn 2.000 năm trước, những người đã trồng những cây nho đầu tiên trên sườn dốc của sông Moselle – ngày nay là biên giới với Đức. Bề dày truyền thống ngành rượu và những giá trị của địa danh này tương đương với những loại vang hàng đầu Âu Châu.

Như các quốc gia sản xuất rượu ít nổi tiếng, hầu hết rượu vang Luxembourg được tiêu thụ tại thị trường nội địa. Luxembourg là một đất nước bé nhỏ – với diện tích 998 dặm vuông. Đại công quốc chỉ bằng một nửa diện tích của tiểu bang Delaware. Theo số liệu của Hiệp hội American Association of Wine Economists, người dân Luxembourg tiêu thụ 14.6 gallon rượu mỗi năm, đứng vị trí thứ hai sau Bồ Đào Nha, đứng ngay trên Pháp và Ý.

Ngành công nghiệp rượu vang ít được biết đến của Luxembourg chủ yếu tập trung trong và quanh thị trấn nhỏ Remich. Đây là một điểm đến quốc tế phổ biến của người Đức vì giá xăng dầu, thuốc lá, rượu và cà phê. Hầu hết các nhà máy rượu vang và vườn nho có thể được tìm thấy dọc theo Tuyến đường du Vin hoặc Con đường Rượu vang – nằm song song với bờ trái của sông Moselle trong trải dài 26 dặm và kết thúc tại biên giới. 

Rượu vang thượng hạng từ Luxembourg
Ngành công nghiệp rượu vang của Luxembourg chủ yếu tập trung ở Remich và khu vực lân cận. (Ảnh: Dennis Lennox)
Rượu vang thượng hạng từ Luxembourg
Bên trong phòng thử rượu và một cửa hàng rượu tại Caves St. Martin. (Ảnh: Dennis Lennox)
Rượu vang thượng hạng từ Luxembourg
Đường phố tại Remich, Luxembourg. (Ảnh: Dennis Lennox) 

Trong khi các giống nho quốc tế lớn như chardonnay và pinot noir được trồng ở khu vực rộng 3.187 mẫu Anh – còn được gọi là AOP Moselle Luxembourgeoise. Ngoài ra, còn có những sự lựa chọn thú vị khác như giống nho trắng auxerrois, pinot blanc, pinot gris, gewürztraminer và elbing. Vì vị trí gần với nước Đức – một quả bóng chày cũng có thể được ném qua một con sông vào những vườn nho ở bên kia biên giới – nơi nho xanh cũng được trồng khá phổ biến.

Tuy nhiên, đặc sản của vùng chính là rượu sủi tăm được làm theo phương pháp truyền thống giống hệt rượu sâm panh từ vùng Champagne nước Pháp.

Bởi vì nguồn gốc của từ “rượu sâm banh” chính thống đến từ vùng Champagne, nên người ta gọi loại rượu được nấu tại Luxembourg được là crémant ( hay crémant de Luxembourg). Rượu vang sủi bọt từ Alsace và Burgundy – hai vùng nổi tiếng với ngành rượu vang của Pháp, cũng được gọi là crémant. 

Một nhà sản xuất rượu vang hàng đầu là Caves Gales – một công ty gia đình thế hệ thứ tư, có danh mục đầu tư bao gồm thương hiệu Caves St. Martin.

Những chai rượu được ủ trong một căn hầm rượu truyền thống được khoét sâu vào vách đá vôi. Tại đây, rượu được ủ khoảng 30 tháng trước khi được đưa ra ngoài. 

Crémant St. Martin Brut, một sự pha trộn của 40% pinot noir, 30% pinot gris, 15% riesling, 10% auxerrois, và 5% chardonnay, là một trong những loại crémant như vậy.

Không những chất lượng rượu vang hảo hạng, mà giá cả cũng thật tuyệt vời.

Thực tế, một chai grand premier cru có chất lượng thượng hạng, được bán với giá chỉ dưới 20 dollar. Với mức giá này, rượu vang có thể rẻ hơn cả một thức uống được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối tại một trong chín nhà hàng có sao từ Michelin tại Luxembourg. Do đó, không có gì ngạc nhiên vì sao người dân Luxembourg lại uống nhiều rượu như vậy. Chỉ cần hỏi Jean-Claude Juncker, cựu chủ tịch Ủy ban châu Âu và thủ tướng Luxembourg, người nổi tiếng với việc uống rượu vang trong các bữa trưa. 

Chính chất lượng của rượu vang Luxembourg đã bù đắp cho sự thiếu hụt về mặt tiếp thị. Các loại rượu vang mang thương hiệu AOP Moselle Luxembourgeoise thậm chí còn được sản xuất hạn chế để có thể giữ vị trí độc tôn ở quốc gia nhỏ bé này. 

Danh sách các nhãn rượu nên dùng 

Caves Gales, Crémant G của Gales, 17,78 euro (khoảng $ 21).

Caves Gales, Auxerrois 2019 Remich Hopersbour Grand Premier Cru, 8,32 euro ($ 10).

Domaine Alice Hartmann, Brut Rose, 21 euro ($ 24).

Domaine Alice Hartmann, Série Sélection du Château 2018 Riesling, 29 euro ($ 34).

Domaine Cep d’Or, Pinot Blanc 2018 Stadtbredums Goldberg Signature, 12,20 euro ($ 14).

Caves Gales, Riesling 2019 Wellenstein Kurschels Grand Premier Cru, 9,92 euro ($ 11).

Kinh nghiệm dành cho bạn khi đến Luxembourg

Dù không có các chuyến bay thẳng, Luxembourg chỉ cách các thành phố lớn của Hoa Kỳ một trạm trung chuyển. Một số hãng hàng không châu Âu đang vận hành các tuyến bay xuyên Đại Tây Dương cũng mở đường bay đi qua sân bay của công quốc  Luxembourg. Từ New York, giá vé máy bay khứ hồi vào một số ngày nhất định trong tháng 11 và tháng 1 chỉ từ $ 373 trên Tap Air Portugal từ Lisbon.

Không giống như các vùng sản xuất rượu vang khác, Luxembourg  không tổ chức các chuyến xe bus lớn và các chuyến tham quan du lịch đến các nhà máy rượu vang và vườn nho. Mặc dù phương tiện công cộng được miễn phí trên toàn công quốc, việc di chuyển bằng ô tô cho thuê sẽ dễ dàng hơn.

Các tour du lịch có hướng dẫn viên tại Caves St. Martin phục vụ du khách từ thứ tư đến chủ nhật với giá tour khoảng 23 USD/người lớn. Việc đặt trước là điều bắt buộc. Du khách có thể đặt tour thông qua trang web của nhà máy rượu (CavesStMartin.lu/en). 

Ở Remich, hãy cân nhắc khách sạn Hotel Saint-Nicolas & Spa (Saint-Nicolas.lu) với vị trí đắc địa dọc theo Route du Vin hoặc Domaine La Forêt 16 phòng (Foret.lu/en). Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt khách sạn Parc Beaux-Arts (Goereshotels.com) cạnh Cung điện Grand Ducal ở thành phố thủ đô của Luxembourg.

Lễ hội Thưởng thức Phô mai hàng năm sẽ diễn ra vào ngày 05/2/2022 và 06/02/2022.

Thông tin đầy đủ về các chuyến đi có trên các trang web của Visit Luxembourg (VisitLuxembourg.com) và Tham quan Moselle (VisitMoselle.lu).

Dennis Lennox – ký giả chuyên viết chuyên mục du lịch của The Epoch Times. Theo dõi @dennislennox trên Twitter và Instagram.

Song Ngư biên dịch
Quý vị tham khảo bản gốc từ The Epoch Times

Xem thêm: