Thêm những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu calo này vào chế độ ăn uống của bạn để tăng thêm năng lượng và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật

siêu thực phẩm tốt nhất
Cải xoăn có rất nhiều công dụng, giàu chất dinh dưỡng, có thể ăn sống hoặc nấu chín theo nhiều cách. (Ảnh: Yuliya Gontar/Shuttersock)

Mặc dù được mô tả là “siêu”, nhưng không phải tất cả các siêu thực phẩm đều giống nhau. Ngay từ đầu, điều gì khiến cho một thực phẩm trở nên “siêu”? Mặc dù không có quy định cụ thể cũng như chưa được bất kể chứng chỉ nào công nhận, các chuyên gia thực phẩm định nghĩa siêu thực phẩm có mật độ chất dinh dưỡng lớn hơn lượng calo nạp vào. Hãy nghĩ đến một tách trà xanh không calo chứa nhiều catechin và các chất chống oxy hóa mạnh khác.

Bữa ăn là một cơ hội hoàn hảo để thưởng thức các loại siêu thực phẩm, ví dụ như trái cây, rau, quả hạch, hạt, đậu hoặc ngũ cốc. Nếu cần thêm sự giúp đỡ? Hãy tìm hiểu thêm về các lựa chọn siêu thực phẩm hàng đầu của chúng tôi.

Cải xoăn

Cải xoăn đứng đầu khá nhiều danh sách là có lý do chính đáng. Loại rau có lá màu xanh đậm này là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Nó là một nguồn tuyệt vời cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất, protein, axit amin và chất chống oxy hóa. Thêm vào đó, nó rất hợp túi tiền và có nhiều lợi ích.

Cây gai dầu

Hạt gai dầu đã trở nên phổ biến trong vài năm gần đây như một nguồn siêu protein thuần chay và axit béo omega cũng như chất xơ, vitamin, khoáng chất, axit amin và chất chống oxy hóa mạnh. Nó thường được sử dụng theo một số cách: ăn ngũ cốc (nóng hoặc lạnh), salad, súp, hoặc món tráng miệng, hoặc ăn trực tiếp.

Dầu dừa

Sau khi làm sáng tỏ bề những lầm tưởng rằng chất béo bão hòa trong dừa là không tốt cho sức khỏe, dầu dừa đã trở thành một siêu thực phẩm được yêu thích. Nó cung cấp các axit béo omega-6 lành mạnh bao gồm cả axit lauric hiếm. Tính linh hoạt và khả năng chịu nhiệt cao khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ chế phẩm thực phẩm lành mạnh nào. Hãy chọn những lựa chọn thương mại công bằng và bạn đang hỗ trợ một nền kinh tế toàn cầu đang thay đổi, tập trung vào trao quyền và cân bằng môi trường ở các khu vực chưa phát triển trên địa cầu này.

Hạt lanh hoặc hạt Chia

Giống như hạt gai dầu, hạt lanh và hạt chia đều là nguồn cung cấp chất xơ và axit béo omega tuyệt vời. Hạt chia có hàm lượng protein cao hơn và có thể hấp thụ một lượng lớn chất lỏng, làm cho chúng ngậm nước thêm. Cả hai loại hạt này đều có thể được sử dụng theo một số cách: ăn trực tiếp, làm chất thay thế trứng, trong các loại bánh nướng, v.v.

Maca

Siêu thực phẩm của Peru này được đánh giá là thực phẩm “chiến binh” với lịch sử cung cấp năng lượng cho binh lính trước khi ra trận. Maca không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp cân bằng cơ thể. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người có vấn đề về nội tiết tố. Nó rất giàu protein, khoáng chất và vitamin, làm cho nó trở thành một chất bổ sung tuyệt vời cho cơ thể hoặc có thể thêm vào trong sinh tố và sữa lắc để thưởng thức.

Hạnh nhân

Hạnh nhân rất giàu chất phytochemical, giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch và mạch máu. Chúng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời như vitamin E, canxi, magiê, sắt, phốt pho, chất xơ và protein.

Sô cô la

Sô cô la đen nguyên chất chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm magiê khoáng chất quan trọng. Cacao thô chứa hơn 1, 200 hợp chất độc đáo, nhiều hợp chất trong số đó là chất chất chống oxy hóa tự do mạnh mẽ, tăng cường miễn dịch. Tất nhiên, quan trọng là bạn chọn ăn loại sô cô la nào. Đừng cố biện minh là túi kẹo M & M đó có các công dụng tốt như được liệt kê ở trên – những thứ đó kẹo hầu như không được tính là thực phẩm. Thay vào đó hãy ăn sô cô la đen – nồng độ 70% hoặc cao hơn – hoặc thử thêm hạt cacao thô vào chế độ ăn uống của bạn. Trộn chúng vào ngũ cốc, bánh nướng và hỗn hợp hạt trộn, hoặc thêm chúng vào sinh tố hoặc sữa. Ăn trực tiếp chúng cũng rất ngon!

Jill Ettinger là một nhà báo tự do và chuyên gia tiếp thị chủ yếu tập trung vào các ngành công nghiệp hữu cơ và tự nhiên. Bài viết này được xuất bản lần đầu tiên trên trang NaturalSavvy.com

Jill Ettinger
Ngọc Anh biên dịch

Xem thêm:

Với 22 ngôn ngữ, Epoch Times là một kênh truyền thông Mỹ độc lập theo nguyên tắc Sự Thật và Truyền Thống. Thông qua những bài báo trung thực, cung cấp sự thật và làm sáng tỏ những vấn đề xã hội quan trọng, Epoch Times mong muốn gửi đến Quý độc giả những giá trị nhân văn của sự chính trực, lương thiện, lòng trắc ẩn, hay những bài học quý giá từ lịch sử, đồng thời tôn vinh các giá trị phổ quát của nhân loại.

Rất mong nhận được sự ủng hộ và đồng hành của Quý độc giả thông qua việc chia sẻ, lan tỏa các bài viết đến với cộng đồng. Epoch Times tin rằng đây là cách để chúng ta cùng kiến tạo tương lai, đi tới một đại kỷ nguyên mới huy hoàng và đẹp đẽ hơn.


Mọi ý kiến và đóng góp bài vở, xin vui lòng gửi về: [email protected]