Món Hummus tráng miệng: Món quà bất ngờ cho Ngày Lễ Tình Yêu
Món hummus chocolate là xốt chấm hoàn hảo cho trái cây và bánh quy giòn
Món hummus tráng miệng này là món ăn thú vị đến bất ngờ mà vẫn chứa lượng protein và chất xơ dồi dào như món hummus truyền thống. Bạn hãy thử chấm chuối và táo thái lát, bánh quy mặn, dâu tây hoặc bánh quy giòn graham vào lớp xốt chocolate ngọt ngào này nhé.
Xốt Hummus chocolate đen
Thời gian chế biến: 10 phút
Tổng thời gian: 10 phút
Khẩu phần: 16 người
- 1 lon đậu gà (khoảng 425gr) không thêm muối, rửa sạch
- 1/3 cup xốt bơ vừng (tahini)
- 1/3 cup dầu ô liu nguyên chất tinh khiết
- 1/3 cup nước
- 2 muỗng canh đường bột
- 1/2 muỗng cà phê tinh dầu vani nguyên chất
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Khoảng 113g chocolate đen (ít ngọt), băm nhỏ và nấu chảy
Cho đậu gà, xốt bơ vừng (tahini), dầu ăn, nước, đường bột, vani và muối vào máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn, thỉnh thoảng dùng thìa cạo hỗn hợp bám trên thành máy xuống, cho đến khi hỗn hợp mịn. Khi máy đang xay thì thêm chocolate tan chảy vào và xay cho đến khi hòa quyện.
Mẹo để tăng thêm hương vị
Chế biến trước và để trong tủ lạnh tối đa ba ngày.
Hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần: 126 Calo, Tổng chất béo: 10g, Chất béo bão hòa: 2g, Carbohydrate: 10g, Chất xơ: 2g, Tổng lượng đường: 4g, Đường bổ sung: 4g, Protein: 2g, Sodium: 50mg, Potassium: 70 mg, Sắt: 1 mg, Folate: 22 mcg, Canxi: 14 mg, Vitamin A: 3 IU, Vitamin C: 0 mg.
