Cách nhanh nhất để có miếng gà chiên giòn rụm là sử dụng gia vị bagel được bán sẵn ở cửa hàng. Nếu bạn không có sẵn gia vị bagel này, thì hãy tự chế biến bằng cách lấy một ít hành khô băm nhỏ, một ít tỏi băm nhỏ sấy khô, mè rang, muối và tiêu xay trộn đều. 

Món salad gà chiên đơn giản, dễ làm và chỉ mất 25 phút chuẩn bị.

Nguyên liệu: 

  • 2 muỗng cà phê  bột mì đa dụng
  • 1 quả trứng
  • 1/2 cup vụn bánh mì panko, tốt nhất là bột mì nguyên cám
  • 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị bagel 
  • 400g thịt gà
  • 1/4 cup dầu hạt nho hoặc hạt cải
  • 2 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất
  • 1 muỗng canh giấm rượu trắng
  • 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • 1/8 muỗng cà phê tiêu xay
  • 150g hỗn hợp rau mầm

Cho bột vào một cái đĩa và đánh tan trứng ở một đĩa khác. Trộn vụn bánh mì và gia vị bagel trong một đĩa thứ ba. Áo bột mì lên thịt gà, tiếp theo phủ một lớp trứng lên miếng thịt gà đã tẩm bột và cuối cùng áo vụn bánh mì. 

Đun nóng dầu hạt nho (hoặc dầu hạt cải) trong một cái chảo lớn ở nhiệt độ vừa. Sau đó, cho gà vào chiên đến khi chuyển sang màu vàng thì trở mặt gà và chỉnh ở nhiệt độ 165 F trong khoảng 7 phút, canh chỉnh nhiệt để miếng gà không bị cháy. 

Hoà tan hỗn hợp dầu ô liu, giấm, mù tạt, mật ong và hạt tiêu trong một cái tô lớn. Sau đó cho thêm rau xanh và trộn đều. Dùng kèm rau xanh. 

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần

394 calo, chất béo: 25g, Chất béo bão hòa: 3g, Cholesterol: 109 mg, Carbohydrate: 14 g, Chất xơ: 1g, chất đường: 2g, chất đạm: 27g, Natri: 402 mg , Kali: 338 mg, Sắt: 2 mg, Folate: 62 mcg, Canxi: 49 mg, Vitamin A: 1048 IU, Vitamin C: 6 mg.

EatingWell là một tạp chí và trang web chuyên về lối sống ăn uống lành mạnh. Xem trực tuyến tại EatingWell.com. Bản quyền 2021 Eat Well, Inc. được phân phối bởi công ty Tribune Content Agency, LLC.

Bảo An biên dịch
Quý vị tham khảo bản gốc từ The Epoch Times

Xem thêm: