Thanh long là một loại trái cây đem đến rất nhiều lợi ích sức khỏe và có thể được xem là một trong những trái cây hấp dẫn nhất hành tinh. 

Tôi luôn lập tức cảm thấy vui vẻ khi nhìn thấy lớp vảy độc đáo và lớp vỏ đỏ tươi tuyệt đẹp bao quanh phần ruột màu trắng sữa lốm đốm những hạt đen nhỏ. Không phải tất cả các loại thanh long đều như vậy. Một số loại khác có phần vỏ màu vàng, màu hồng hoặc đỏ tươi, nhưng nhìn chung những quả thanh long đều trông rất bắt mắt.

Thanh long thuộc họ xương rồng nhưng có nguồn gốc từ Vùng Đông Nam Á. Người dân địa phương gắn cho loại quả ngọt lành này chữ “rồng” và gọi là “ngọc rồng”, “rồng xanh”, hay “rồng pha lê”. Trong tiếng Hindu, thanh long được gọi là pitaya, và được ưa thích bởi vị ngọt và nhiều lợi ích cho sức khỏe.

 Giàu chất xơ

Hàm lượng chất xơ cao trong thanh long đem lại nhiều lợi ích khác nhau như giảm cholesterol, hỗ trợ lưu thông đường ruột, tăng sức khỏe ruột kết, và giúp cơ thể giải độc.

Giàu chất chống oxy hóa

Đây là loại quả chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, hydroxycinnamate, flavonoid và betalain. Hydroxycinnamate đã cho thấy một số tác dụng liên quan đến chống ung thư và flavonoid có liên quan đến việc giảm nguy cơ bị bệnh tim. Betalain đã được chứng minh là giúp giảm nồng độ cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL), có đặc tính chống viêm, đồng thời thúc đẩy sự phát triển các mạch máu mới.

(Ảnh: Fathima Shanas từ Pixabay

Nguồn cung cấp dồi dào acid béo omega-3

Những hạt màu đen bên trong ruột thanh long chứa nhiều acid béo omega-3. Điều này rất quan trọng vì acid béo omega-3 thường được tìm thấy trong các loại cá sống ở vùng nước lạnh (vùng biển sâu), trong khi rất ít thấy ở cá nước ngọt. Acid béo omega-3 giữ vai trò quan trọng trong sức khỏe tim mạch, sức khỏe não bộ, cảm giác lo lắng, viêm nhiễm, và sức khỏe mắt, v.v.

Trẻ hóa làn da

Bên cạnh việc hấp thu các dưỡng chất chống oxy hóa và vitamin có trong thanh long vốn rất tốt cho một làn da khỏe mạnh, bạn cũng có thể chuẩn bị hỗn hợp làm từ phần ruột thanh long để cải thiện làn da của mình. Người Đông Nam Á đắp thanh long xay lên da để chữa lành mụn trứng cá, làm dịu vết cháy nắng, và ngăn chặn quá trình lão hóa.

Giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng ăn thanh long làm giảm đáng kể mức đường huyết lúc đói ở những người bị tiền tiểu đường nhưng không có tác dụng tương tự ở những người bị tiểu đường loại 2. Điều này gợi ý rằng thanh long có thể giúp phòng tránh bệnh tiểu đường loại 2.

(Ảnh: 婷芝 张 từ Pixabay)

Bổ sung khoáng chất thiết yếu

Thanh long chứa potassium (khoáng chất quan trọng đối với huyết áp), calcium (giúp xương chắc khỏe), magnesium (trợ giúp sức khỏe xương và một loạt các lợi ích khác), và iron (bổ máu).

 Hỗ trợ giảm cân

Một quả thanh long trung bình chỉ có khoảng 60 calories. Loại quả này sẽ làm thỏa mãn cả cơn thèm ngọt và đói của bạn do hàm lượng chất xơ cao và vị ngọt tự nhiên.

Bạn có thể cắt phần ruột thanh long cho vào salad hoặc làm sinh tố. (Ekaterina Kondratova/Shutterstock)

Cách thưởng thức thanh long

Nhâm nhi miếng thanh long tươi là cách thưởng thức ngon nhất. Chỉ cần cắt đôi quả thanh long theo chiều dọc và dùng muỗng nạo lấy phần ruột hoặc tách bỏ lớp vỏ sần sùi bên ngoài. Lớp vỏ này rất đắng, vì vậy hãy tránh ăn vỏ. Bạn có thể cắt phần ruột thanh long cho vào salad (cắt thành khối hoặc viên) hoặc làm món sinh tố. 

Công thức sinh tố thanh long 

  • 1 trái thanh long, gọt vỏ và cắt miếng
  • 2 trái mơ tươi, gọt vỏ và cắt miếng
  • 4 ounce (115g) sữa hạnh nhân, không đường hoặc vanilla (tùy chọn)
  • 2–4 muỗng sữa chua vanilla (không béo hoặc loại thông thường)
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và xay cho đến khi mịn.

Bài viết này được đăng lại từ NaturalSavvy.com

Andrea Donsky
Thanh Ân biên dịch