Công thức tôm chấy bơ tỏi này đậm đà hương vị của tỏi, điểm thêm chút cay nhẹ của ớt băm và bơ. Món này có thể dùng như món khai vị hoặc dùng với cơm hoặc salad như một món chính. 

Nguyên liệu cho 3 đến 4 người dùng:

  • 1 muỗng canh bơ
  • 1 muỗng canh tỏi băm (khoảng 2 tép tỏi)
  • 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ bằm nhuyễn
  • 450g tôm (16 đến 20 con) lột vỏ, bỏ chỉ lưng, chừa đuôi
  • Muối ăn
  • 1 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ
  • 4 miếng chanh cắt kiểu bổ cau

Thực hiện:

Đun chảy bơ trong chảo chống dính lớn ở lửa vừa và cao. Cho tỏi và ớt bằm vào xào lên  trong 1 phút.

Cho tôm và một chút muối vào chảo; xào cho đến khi tôm đổi màu đỏ nhạt là vừa. 

Cho rau mùi tây và chanh vào đảo đều.

Dọn ra dĩa, dùng nóng.

Kary Osmond là một nhà phát triển công thức nấu ăn Canada và chương trình nấu ăn ban ngày nổi tiếng “Công thức nấu ăn tốt nhất từ ​​trước đến nay.” Tìm hiểu thêm tại Karyosmond.com. Bản quyền 2021 Kary Osmond. 

Minh Nguyệt biên dịch
Quý vị tham khảo bản gốc từ The Epoch Times 

Xem thêm: