Món cơm chiên này là sự kết hợp rau, ngũ cốc nguyên hạt và tàu hủ chiên. Với món ăn này, bạn không cần phải lo lắng về các phép cân đo nguyên liệu một cách chính xác, thời gian nấu hoặc sơ chế nguyên liệu.  

Công thức món ăn được trình bày tại đây cho bạn những hướng dẫn chung, nhưng nếu bạn làm khác đi một chút, rất có thể món ăn của bạn vẫn ngon!

  • 1/2 cup nước dùng 
  • 1 củ hành tây, băm nhỏ
  • 1 trái ớt chuông đỏ, băm nhỏ
  • 1 trái ớt jalapeno, băm nhỏ
  • 200 g nấm, băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
  • 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
  • 4 chén cơm lúa mạch hoặc gạo lứt
  • 300g tàu hủ chiên cắt miếng vừa ăn
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng cà phê mè rang
  • Ngò tây cắt nhỏ để trang trí

Cho nước dùng vào chảo rồi nấu sôi. Sau đó, cho hành tây, ớt, nấm và củ gừng vào xào trong khoảng 10 phút cho mềm. 

Cho cơm, tàu hủ, nước tương, bột nghệ, mè rang vào và tiếp tục trộn đều cho tới khi hỗn hợp ráo.

Trang trí với mùi tây cắt nhỏ nếu muốn.

Dùng nóng.

Bài báo này ban đầu được xuất bản trên DrMirkin.com
Thu Anh biên dịch
Quý vị tham khảo bản gốc từ The Epoch Times 

Xem thêm: